食用菌种植这事儿不稀罕，但是，仿野生种植食用菌这您不一定见过。在贵州省沿河县黑水镇杨寨社区，林下仿野生种植的平菇成功上市。
     这就是林下仿野生种植的平菇，和传统菌袋种植方式相比，用这种方式种植出的平菇在口感和品质上都有提升，而且出菇时间较长，有6-8个月都在出菇。在采收时也需要格外小心，农户需要蹲在菌垄间，一手拿着小刀，一手扶着平菇，小心翼翼地贴着地面将平菇从根部割开，再放入筐内。
     食用菌仿野生栽培技术是将人工制作的菌种、菌袋撒播在郁闭度60-70%的山区林地，让菌丝在地面以下生长，这样蘑菇在雨季来临后会自然出菇，也可通过人工辅助喷水方式进行出菇培养。