安徽省滁州市南谯区：依托现代化种植模式打响香菇“南谯品牌”_产业资讯_食用菌新闻

安徽省滁州市南谯区：依托现代化种植模式打响香菇“南谯品牌”

发布时间：2022-01-21

来源：安徽日报

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农历新年快到了，也是香菇生长最为旺盛、销售最好的时期。1月18日，在安徽省滁州市南谯区章广镇孟洼村，滁州金穗农业发展有限公司生产负责人雷选松早早前往办公室。通过食用菌大棚内的监控摄像头、感应器，他第一时间了解到了大棚内的温度、湿度与光照情况。
这里的塑料大棚棚连棚，白茫茫一片。虽然严冬寒气逼人，但大棚内温暖如春。整齐划一的出菇架上层层叠叠地摆放着长约半米的菌包，这些长相类似小木桩的菌包上已经长出不少香菇。
除此之外，南谯区气候环境优越，基地周围森林茂密，河流穿行期间，具有冬暖夏凉、昼夜温差变化较大的特点，非常适合种植食用菌。公司在一期580多亩的基础上，正在新建二期1100多亩食用菌大棚和深加工项目。
从装袋到出菇，每袋菌棒要过手20多遍。而拌料、验袋、灭菌、点菌等几个关键环节更是容不得丝毫马虎。据他介绍，从前技术不发达，菌棒均靠人工加工，如果操作不好，验袋时没有发现袋烂了，就容易感染杂菌。灭菌时，消毒不好，把杂菌带到接种箱里就会坏袋，造成巨大损失。现在，应用全部的机器操作，不但提高了效率，标准化的生产“流水线”也使得香菇质量得到保障。公司也由传统香菇种植企业逐渐向集精深加工、产品销售等为一体的智能化全产业链公司升级。
据南谯区农业农村局局长司义党介绍，近年来，该区高度重视“一县一特”产业发展，编制《南谯区麻栎香菇“一县一特”全产业链创建实施方案》，依托南谯区30万亩丰富的人工麻栎林资源，着力构建以设施农业、绿色农业、休闲农业与智慧农业为核心的现代食用菌产业体系。
依托“公司+基地+农户”的种植模式，目前，该区现有成规模的生产企业、合作社10余家，年生产香菇、木耳、茶树菇、竹荪、灵芝等200多万棒(袋)，年产量2000多吨，产品畅销长三角。此外，该区积极注册香菇商标16个，申请专利7个，拥有“三品一标”产品4个，打响香菇种植“南谯品牌”。