调研组一行在湖南省澧县、长沙县和陕西省宁强县、略阳县、西乡县等5个食用菌主产县开展调研工作，先后在湖南省澧县佳丰生物科技有限公司、朵美蘑菇澧县农民专业合作社、湖南长沙县福翔食用菌有限公司、湖南国进食用菌开发有限公司、陕西省宁强县真菌研究所、汉中荣达天成农业科技有限公司、陕西春森菌业有限公司、陕西金西生物科技有限公司、汉中富林生态科技有限公司等企业或生产基地进行现场走访考察，详细了解企业或合作社在食用菌生产规模、行业效益、菌种选育、保鲜加工、产品销售、品牌打造等方面的具体情况，并针对企业面临的技术、设施、人才、管理等问题提出具体咨询建议。

座谈会上，调研组与被访代表就食用菌产业发展问题相关问题进行互动交流，讨论了制约当地食用菌产业发展的瓶颈和产业发展的目标定位，分析了本地的产业潜力和优势，挖掘总结了产业发展中好的经验和做法，广泛收集基层食用菌产业高质量发展的典型案例。

调研组专家指出，食用菌产业发展要因地制宜，根据当前夏季鲜菇需求旺盛的市场形势，充分利用本地自然资源优势，优化品种结构，突出当地特色，要找准市场定位，以鲜菇生产为主，适度发展食用菌加工；需要打造区域公用品牌和企业品牌，不断提升本地特有品牌的市场与影响力；提高机械化轻简化生产水平，降低劳动强度，节省人工成本上升所带来的经营压力；加强食用菌菌种管理，合理应用政府奖励机制，为食用菌产业高质量发展保驾护航。（来源：食用菌产业技术体系）