专题推荐

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新引擎

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新...

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食用菌行业领军型人才,助力食用菌产业高质量发展,2025年5月8日-10日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的“

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的第一期乡村菌业专家高级研修班在京举办

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协...

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会数字经济专业委员会主办、农业农村部管理干部学院承办、国家农业信息化工程技术研究中心协办的“数字乡村建设领军人才高级研修班”在北京农业农村部管理干部学院开班。

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会...

    环境监测技术准确把控香菇种植环境 提升效益

    发布时间:2021-06-11

      来源:中国食用菌商务网

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

    一、背景现状

         香菇是我国家家餐桌上重要的食材之一,味道鲜美,营养价值丰富,还是一种药食兼用的食品。在老百姓的日常生活中百食不厌,现代营养学家将香菇称为“素中之荤”,它也常常被人称为“餐桌上的黑色瑰宝”。
         可见,人们对于香菇十分喜爱,经常食用香菇可帮助人体补充所需的氨基酸等多种微量元素,增强人体免疫力。由于消费者的大量需求导致香菇产业也在飞速发展,目前,已经开发出很多香菇食品,如,粉、脯、罐头、脆片等。
         传统的香菇种植是一家一户式的家庭作坊生产模式,随着社会的不断发展,人们对香菇需求量逐渐增加,这种生产方式所带来的问题越来越多。最突出的问题是产品质量不稳定。香菇对培育环境要求极高。想要促进香菇产业的发展,就要确保香菇处于最佳的生长环境当中,需要引用更好的种植环境监控技术。

    二、温湿度对香菇菌丝培育的重要性
         食用菌的生长发育和气候环境具有十分密切的关系。在香菇菌丝的生长和子实体形成的过程中,对温度、湿度、光照和空气都有极高的要求。其中,温度是食用菌生长发育最重要环境因素之一。
         香菇分为许多品种,从对环境的要求上来分类可以分为低温性香菇和高温性香菇。低温性香菇是喜欢在低温环境中生长的香菇,在夏季高温季节开始进入休眠状态,等到环境气温降低后再开始苏醒生长。
         这种类型的香菇具有生育期长,产量高、品质高的特点。而低温性香菇多在冬季开始培养,高温季节出菇。不论低温性香菇还是高温性香菇都对温度具有极高的要求,温度过高菌丝会被烧坏,温度过低菌丝会被冻死。除了温度要求之外,培育棚内的湿度条件对香菇生育期也有较大影响。

    三、香菇培育存在的问题
    1.传统栽培方式难以稳定质量

         很多农场主在进行香菇栽培种植时,还在使用传统手动控制栽培方式。手动控制栽培要求栽培者根据自己的栽培经验进行栽培,在实际操作过程中可以根据实际香菇菌丝生长环境信息以及菌丝生长情况,确定环境系数控制。
         但是,此种方式最大的缺点就是不能全天24小时监控,不能保证菌丝生长环境是否一直处于适宜生长状态。同时,这种栽培方式更多依赖于栽培者经验,极大增加香菇栽培准入门槛,也增加香菇生长品质不稳定因素。
    2.环境信息化程度低
         很多香菇栽培者还在使用人工测量方式对香菇生长环境数值进行监测。人工测量一定会带来较多误差率并且缺乏时效性。不能做到实时监控,也会增加种植者工作量,增加人力成本。人工测量方式也不便于数据实时可视化,不便于数据传输和联通,无法做到香菇种植产业化和规模化。
    3.菌棚内温度监管困难
         在香菇种植棚内,应该每个位置的温度和湿度都是统一的,但是,在实际生产过程中并不一定是均衡的。一般棚边部位温度较低,中间部位温度较高,门口温度不稳定。同时,受到地温的影响,菌垛上层的温度会高于底层的温度。温度不均衡会影响到菌柱生长。传统人工检测手段无法做到对棚内每个部分温度进行精准测量。

    四、解决方案
         对于香菇规模化、产业化的种植方式来说,想要把控整体的香菇产品品质,就要做到在香菇生长的所有环节中对环境进行精准把控。
         很显然,传统人工手段不能满足需求。这就需要农场主引用环境监控技术进行科学种植环境监管。环境监控技术是基于最新的无线传感技术研发出的设备。
         环境监控技术可以对农业种植大棚内的温度、湿度、光感度等因素进行24小时全天候的监测。免去人工监测繁琐步骤,也解决了人工检测所带来的误差大、时效性差等问题。
         帮助农场主科学精准把控香菇种植所有环节中的环境数据。农场主只需要将环境监测设备放置在需要监测的不同位置中,设备就会实时监测温度、湿度等环境数值并上报到云端后台中。
         农场主只需要通过云端后台就可以实时可视化的了解到所有种植大棚内的环境数据以及大棚内的不同部分环境数据,环境监测设备还具有监测报警功能。
         当种植大棚中的环境数据超过标准范围可能会影响到香菇的生长时,环境监测设备会立即启动报警系统,及时提醒农场主调整种植环境,保证香菇品质。

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    浙江庆元:62岁菇农无偿捐献23份野生香菇种质资源

    浙江庆元:62岁菇农无偿捐献23份野生香菇种质资源

    近日,62岁菇农姚平生将其毕生收集、驯化并筛选出的23份...

    2025-09-12 14:06:22

    河南:南召县富硒香菇年种植规模达40万棒

    近日,在河南省南召县板山坪镇樊楼村的富硒香菇标准化种...

    2025-09-12 08:44:49

    香菇历史文化专著《龙泉香菇发展史》出版

    日前,91岁高龄的食用菌专家李朝谦主编的《龙泉香菇发展...

    2025-09-12 08:33:24

    山西:闻喜县石门乡香菇年种植量300万棒  年总产值突破2400万元

    山西:闻喜县石门乡香菇年种植量300万棒 年总产值突破2400万元

    运城市闻喜县石门乡森林覆盖率85%以上,较大的昼夜温差和...

    2025-09-11 08:38:05

    湖南绥宁:仿野生灵芝套种椴木香菇

    9月8日,在湖南省绥宁县寨市国有林场一工区老窖场林下灵...

    2025-09-11 08:37:18

    反季香菇火热下的“冷”财富

    反季香菇火热下的“冷”财富

    菇农以“逆季节”为突破,大胆探索越夏香菇的规模化种植...

    2025-09-09 14:30:48

    山西:长子县反季香菇大量上市 采收期持续到9月底

    日前,长子县常张乡大中汉村利来生物园区的反季节香菇迎...

    2025-08-30 08:43:26

    甘肃:合水县榆黄蘑、香菇等各类食用菌进入丰收季

    连日来,合水县各食用菌种植基地一片繁忙景象。榆黄蘑、...

    2025-08-30 08:35:57

    四川:喜德县博洛村20万袋香菇迎丰收

    近日,喜德县且拖乡博洛村香菇种植基地迎来丰收季,20万...

    2025-08-29 10:47:44

    安徽:祁门县林下椴木香菇生产忙

    眼下正值林下椴木香菇菌丝生长关键期,祁门县林间地头一...

    2025-08-29 10:38:45

    国家标准《灵芝栽培及采收技术规程》发布,2025年12月1日起正式实施

    国家标准《灵芝栽培及采收技术规程》发布,2025年12月1日起正式实施

    近日,国家标准《灵芝栽培及采收技术规程》(GB/T46109-2...

    2025-09-12 14:02:55

    北京顺义:龙湾屯集体林场开展林下大球盖菇栽培工作

    北京顺义:龙湾屯集体林场开展林下大球盖菇栽培工作

    近日,北京顺义区龙湾屯集体林场近日正式启动林下大球盖...

    2025-09-10 14:40:22

    内蒙古:元蘑吊袋高产栽培技术示范项目初见成效

    内蒙古:元蘑吊袋高产栽培技术示范项目初见成效

    近日,内蒙古森工集团满归森林工业有限公司白马经营管护...

    2025-09-05 14:21:20

    庆元县科技特派员手把手教草菇栽培关键技术

    近日,庆元县淤上乡组织开展草菇共富学堂活动,邀请浙江...

    2025-09-05 08:50:32

    “花脸香蘑”落户江苏句容,智能化栽培、全年稳定产出

    “花脸香蘑”落户江苏句容,智能化栽培、全年稳定产出

    近日,在江苏镇江市菇满园生态农业有限公司智慧蘑菇工厂...

    2025-09-04 14:37:04

    福建武平县:“浮式清洁”栽培新技术,提高紫灵芝品质

    福建武平县:“浮式清洁”栽培新技术,提高紫灵芝品质

    今年,武平县新增林下紫灵芝种植面积5300亩,预计新增灵...

    2025-09-03 14:51:28

    广西:灌阳县成功集成创新高山灵芝栽培技术

    近期,高山灵芝迎来第二次采收季节。在灌阳县西山瑶族乡...

    2025-09-01 09:47:26

    内蒙古:森工集团满归森林工业有限公司元蘑吊袋高产栽培技术推广示范项目实施初见成效

    近日,满归森工公司白马经营管护中心食用菌基地迎来元蘑...

    2025-09-01 08:59:49

    浙江庆元“代料栽培”桑黄菌,试种成功

    桑黄菌对生长环境要求极为苛刻,需要特定的温度、湿度、...

    2025-08-12 09:25:54

    广东韶关马战村:“吊栽木耳”丰收,生态高效栽培提升效益20%

    广东韶关马战村:“吊栽木耳”丰收,生态高效栽培提升效益20%

    近日,广东韶关南雄市邓坊镇马战村食用菌种植基地里生机...

    2025-08-12 09:00:48

    安徽:宿州21吨双孢蘑菇菌丝出口国外

    日前,在宿州中煜生物科技有限公司,一批21吨双孢蘑菇菌...

    2025-08-20 08:57:13

    5次迭代升级,“邹城蘑菇”菌丝由日本进口转向美国出口

    近日,山东济宁14.868吨“邹城蘑菇”菌丝顺利出口美国,...

    2025-07-17 13:35:27

    山东友泓生物14.868吨蘑菇菌丝出口美国

    近日,山东友泓生物科技有限公司生产的14.868吨蘑菇菌丝...

    2025-07-02 13:35:06

    2025年4月蘑菇菌丝出口情况分析报告

    2025年4月蘑菇菌丝出口情况分析报告

    2025年4月蘑菇菌丝出口总量11151.64吨,同比去年同期1241...

    2025-06-26 11:04:54

    引领生物材料创新,上海农科院发力菌丝体皮革

    引领生物材料创新,上海农科院发力菌丝体皮革

    近日,上海市农业科学院食用菌研究所与上海璞然维生物科...

    2025-05-30 08:54:27

    甘肃甘南州农科所成功培养出“黄绿卷毛菇菌丝体”

    甘肃甘南州农科所成功培养出“黄绿卷毛菇菌丝体”

    “甘南高原黄绿卷毛菇的菌丝体培养及培养基筛选”项目,...

    2024-09-24 10:03:43

    宁夏猴头菇菌丝粉首次出口马来西亚

    宁夏猴头菇菌丝粉首次出口马来西亚

    宁夏猴头菇菌丝粉首次出口马来西亚。(访单位供图)日前...

    2024-01-29 10:00:36

    《“领跑者”标准评价要求 灵芝菌丝粉》团体标准10月21日实施

    《“领跑者”标准评价要求 灵芝菌丝粉》团体标准10月21日实施

    由大连双迪科技股份有限公司、大连康芝源生物科技有限公...

    2023-10-23 09:28:45

    台湾地区订定“食品原料羊肚菌菌丝体培养液粉末使用限制规定”

    10月5日,台湾地区卫福部食药署发布卫授食字第1121301983...

    2023-10-12 09:52:11

    宁夏德希恩公司食用菌丝生产项目建设正酣

    日前,在德希恩实业(宁夏)有限公司食用菌丝生产项目施...

    2021-08-23 15:28:17

    中农科取得一种富硒食用菌专用培养装置专利,便于控制温度

    根据天眼查知识产权信息显示,江苏中农科食品工程股份有...

    2024-08-06 11:55:25

    中温型菇类大球盖菇适宜温度

    中温型菇类大球盖菇适宜温度

    大球盖菇属中温型菇类,孢子萌发的适宜温度为12℃-26℃,...

    2024-05-16 11:04:54

    格力电器取得多机组混合制冷专利,可避免因温度问题在菌菇养殖过程中造成损失

    格力电器取得多机组混合制冷专利,可避免因温度问题在菌菇养殖过程中造成损失

    据国家知识产权局公告,珠海格力电器股份有限公司取得一...

    2023-11-21 09:00:46

    山东:淄博市和生菌业专家讲解羊肚菌栽培温度把控问题

    近日,记者赶赴位于山东省淄博市淄川区太河镇北马鹿村...

    2018-05-24 16:30:17

    江苏:新型灭菌温度记录仪KD-USB-1面市

    本网讯(记者 李光辉)近日,江苏镇江科达环境系统工程...

    2014-12-15 16:04:34

    内蒙古:温度急速下降导致平菇价格趋于上涨

    本网讯 (记者 刘月皎)9月25日,中国食用菌商务网市场...

    2013-09-26 09:12:01

    浙江云和县微电脑控制食用菌室内温度

    进行食用菌厂房的监管。目前记者采访了浙江云和县的食用...

    2012-09-26 15:36:00

    内蒙古乌拉特中旗:赤松茸智能温控大棚喜获丰收

    内蒙古乌拉特中旗:赤松茸智能温控大棚喜获丰收

    近日,在内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗春锦农业食用菌产业...

    2025-08-28 13:52:58

    天津市蓟州区:双河湾食用菌产业园部分温室大棚等项目公开发包

    天津市蓟州区:双河湾食用菌产业园部分温室大棚等项目公开发包

    天津市蓟州区双河湾食用菌产业园、出头岭镇强镇产业园坐...

    2025-08-26 13:50:21

    甘肃:康乐县鸣鹿乡鸣关村香菇种植采摘基地建成32座标准化大棚

    近日,康乐县鸣鹿乡鸣关村香菇种植采摘基地里香菇已进入...

    2025-08-22 08:59:34

    内蒙古:鄂尔多斯市伊金霍洛旗札萨克镇壕赖柴达木村新建26栋香菇大棚

    内蒙古:鄂尔多斯市伊金霍洛旗札萨克镇壕赖柴达木村新建26栋香菇大棚

    近年来,内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗札萨克镇壕赖柴达木...

    2025-07-30 11:50:25

    新疆巴里坤哈萨克自治县海子沿乡食用菌大棚附属设施项目公告

    新疆巴里坤哈萨克自治县海子沿乡食用菌大棚附属设施项目公告

    从中国政府采购网获悉,新疆巴里坤哈萨克自治县海子沿乡...

    2025-07-28 09:04:42

    河南泌阳县杨家集镇郭庄村食用菌种植基地建设(钢构大棚)项目公告

    河南泌阳县杨家集镇郭庄村食用菌种植基地建设(钢构大棚)项目公告

    近日,从河南省政府采购网获悉,河南泌阳县杨家集镇人民...

    2025-07-23 10:57:01

    河南宝丰县:建设珍稀食用菌高标准种植大棚2000座

    近年来,河南宝丰县把珍稀食用菌种植作为农业结构调整、...

    2025-07-21 10:44:25

    玉米芯地栽草菇新技术,破解农闲季设施大棚利用难题

    玉米芯地栽草菇新技术,破解农闲季设施大棚利用难题

    近日,河南省食用菌产业技术体系商丘试验站站长王家才带...

    2025-07-16 09:08:14

    内蒙古突泉县:智能大棚“钱景”旺

    内蒙古突泉县:智能大棚“钱景”旺

    近年来,内蒙古突泉县充分利用气候和地理优势,大力发展...

    2025-07-14 10:34:40

    新建36个智能温控大棚!菌菇深加工项目预计10月完工

    新建36个智能温控大棚!菌菇深加工项目预计10月完工

    近日,福建泰宁县朱口镇王坑村的智慧菌菇深加工项目建设...

    2025-07-11 09:38:01

    菌价指数|2025年9月上旬总指数持续攀升,单品指数4升2降

    2025年9月上旬总指数持续攀升,单品指数4升2降

    2025-09-12 14:18:02

    陕西子洲县:马蹄沟镇举行滑子菇菌棒入园仪式

    陕西子洲县:马蹄沟镇举行滑子菇菌棒入园仪式

    近日,陕西子洲县马蹄沟镇菌棚基地举行了滑子菇菌棒入园...

    2025-09-12 14:15:09

    湖北枣阳王城镇:打造高端菌菇智慧化生产基地新标杆

    近日,湖北襄阳市枣阳市王城镇高端菌菇智慧化生产基地建...

    2025-09-12 14:10:57

    山东曲阜:菌菇住进智能菇房,长出“金疙瘩”

    山东曲阜:菌菇住进智能菇房,长出“金疙瘩”

    山东曲阜市防山镇猫儿山智能菇房内,朵朵金耳长势喜人

    2025-09-12 14:09:00

    浙江庆元:62岁菇农无偿捐献23份野生香菇种质资源

    浙江庆元:62岁菇农无偿捐献23份野生香菇种质资源

    近日,62岁菇农姚平生将其毕生收集、驯化并筛选出的23份...

    2025-09-12 14:06:22

    国家标准《灵芝栽培及采收技术规程》发布,2025年12月1日起正式实施

    国家标准《灵芝栽培及采收技术规程》发布,2025年12月1日起正式实施

    近日,国家标准《灵芝栽培及采收技术规程》(GB/T46109-2...

    2025-09-12 14:02:55

    黑龙江:嫩江市霍龙门镇猴头菇迎来丰产季

    近日,在嫩江市霍龙门镇的猴头菇种植大棚,今年第一批新...

    2025-09-12 08:59:00

    金寨灵芝专场推介会在上海举办

    9月7日,以中国灵芝看金寨金寨灵芝连沪皖为主题的第八届...

    2025-09-12 08:55:35

    甘肃:康乐县灵芝采摘季启幕

    近日,康乐县富康农牧食用菌种植基地迎来灵芝丰收季。目...

    2025-09-12 08:45:43

    河南:南召县富硒香菇年种植规模达40万棒

    近日,在河南省南召县板山坪镇樊楼村的富硒香菇标准化种...

    2025-09-12 08:44:49

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。