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    云南昌宁县珠街乡：“野生红菌”红了彝家人的幸福生活

    发布时间：2022-07-18

      来源：中国食用菌商务网

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         彝族的火把节临近，云南省保山市昌宁县珠街乡境内阿依山、八卦山、戈黑大山，广袤无垠的森林里，大量野生红菌破土而出，红菌飘香溢群山。居住在山里的彝家儿女正忙碌着上山捡拾野生红菌，外来买红菌的客商也络绎不绝，在山脚下约定俗成的交易地点，耐心地等候着村民们捡到的红菌。一箩箩红菌变成一沓沓钞票，彝家人的幸福生活越过越红火。

         野生红菌是一种美味的野生食材，富含多种人体所需的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等，同时，还含有多糖类抗癌物质，是有特殊食疗价值的天然食品，“红菌煮鸡”更是珠街当地极为知名的美食。但红菌其实并不常见，它主要生长在特殊的野生锥果林下。林下干净，少灌木丛，土壤腐殖层在高温高湿的特定气候条件下，才能自然生长出红菌。
         庆美村因其独特的地形地貌、土壤结构、良好的植被等自然条件，孕育出丰富的野生红菌资源。雨季来临，很多村民凌晨5点多趁着天还没亮就背起箩筐、点上头灯，带上干粮上山捡拾红菌。
         每天下午4点左右，村民们就将捡到的野生菌销售给等待已久的客商，其中，红菌是最昂贵、最鲜美的，质量高的售价多达每公斤160元，也有部分奶浆菌、干巴菌、鸡枞菌、牛肝菌、青头菌等。

         珠街野生红菌大量上市，不仅当地的小商小贩前来购买，也吸引了大理州永平、巍山的土特产商前来收购。永平的土特产商马老板，每天从永平赶来庆美收购野生红菌，加工烤干后销售，好的干品售价高达每公斤1000多元。

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