如今，食用菌产业在河南泌阳县已遍地开花，带动菇农5万多户，各类食用菌从业人员20多万人。2022年实现袋料香菇种植3.3亿袋，香菇总产量达到48万吨，食用菌产业实现全口径产值100亿元。食用菌工厂化企业15家，其中省级农业产业化龙头企业5家，市级龙头企业4家。建立国家级农产品香菇出口质量安全示范基地45个，发展食用菌种植专业合作社及家庭农场200多家。