近期，正是砂仁赤松茸的大丰收时期。2月25日，位于广东省阳江市阳东区合山镇丰村市场上兴起了食用菌新秀“赤松茸”。
在合山镇丰村的百盛园基地枯叶和木屑基质覆盖的泥土中，菌杆白色、伞面赤红带白点的蘑菇成群成簇生长。
     据了解，2018年，百盛园公司开始引进菇种试种并改进种植基质配方，以富含蛋白的春砂仁茎叶为基质，既具有阳江本地特色，同时，春砂仁的高蛋白还大大提升了它的产量和品质。
     阳江出产的赤松茸品种在其它地区没办法种植，首先，赤松茸冬天大部分地方种不了，粤西其它地区出产的赤松茸品质也没有阳江好。第二，阳江赤松茸生长期比湛江、海南岛要多半个月左右。第三，这个地方种的菇，由于它气候条件比较适合，质量会更加好。
     百盛园实业有限公司负责人林国雄介绍，将春砂仁的茎叶和赤松茸结合到一起他还是首创，下一步，他打算结合乡村振兴、科技创新，把该产业做大做强，带动地方经济发展。