近日，走进重庆弘凡生态农业开发有限公司，只见桑枝被白色薄膜包裹成棒槌形状，整齐摆放在桑田中，一朵朵猴头菇从菌棒中冒出来，村民们正忙着采摘，现场一派繁忙景象。

2001年，重庆黔江区依托第一轮退耕还林试点和石漠化治理等工程，将蚕桑产业纳入“三大”农业支柱产业，探索生态修复与产业发展有机结合。过去只能用来烧柴煮饭的桑枝，如今“变废为宝”，发展起了食用菌养殖。

“叶养蚕，枝生菌，渣作肥，肥育桑，实现循环利用。”弘凡生态农业开发有限公司负责人李伟说，据了解，该公司依托黔江区丰富的蚕桑资源，建成以桑枝食用菌生产加工为主的现代农业示范基地200多亩，生产的桑枝食用菌供不应求。除了猴头菇外，该公司还生产黑木耳、香菇、平菇、桑黄、灵芝等深受市场欢迎的食用菌。

接下来，弘凡生态农业开发有限公司将不断扩大菌棒生产规模，预计至2025年，公司可实现年产菌棒5000万棒以上，年产鲜菇2.5万吨、鲜木耳2300吨、桑黄5吨，香菇酱200万瓶，年产值10亿元以上；带动辖区10个街道（乡镇）1000户以上农民创业增收。始终坚持按照“桑-菌-肥”资源循环利用模式实现产业转型升级，形成产销一体化发展，为乡村振兴注入活力。