近年来，广西河池市金城区白土乡依托较高的海拔、良好的生态环境，因地制宜发展食用菌产业，获得不错的收益。凉洞村村民田景红三年前因火灾致贫，靠着政府规划，发展蚕桑和食用菌，先后种植黑木耳和香菇，让家里实现增收和脱贫。
     据了解，凉洞村黑木耳产业是当地特色产业之一。菌棒是以废弃的桑枝为原料，不仅解决了桑枝处理的后续问题，出菌后的菌渣还富含有机物质，是一举多得的产业，该乡通过统一种植以及分散种植的方式，扩大桑枝黑木耳种植基地，带动农户增收。
     去冬今春，三塘村新发展的1000多亩羊肚菌首次种植便取得成功、喜获丰收。羊肚菌成熟时，每天都有几十名工人穿梭在基地，采摘成熟的羊肚菌。鲜菌第一时间会被送到城区的集中销售中心，在这里经过选级后，通过电商、微商等方式销往全国各地。三塘村羊肚菌的成功种植，盘活了不少当地冬季闲置的烟地，让冬闲的村民可以就近就业，增加大家收入。
     据悉，“十四五”期间，白土乡将以打造食用菌小镇为目标，采取“龙头企业+基地+农户”、“公司+合作社+种植户”等模式，2021年，计划引进农业公司、专业合作社及种植大户等种植食用菌3000亩，新建羊肚菌种植简易大棚1000亩，引进黔江“土家阳鹊”星创天地进行食用菌菌种技术研究。
     到2025年，羊肚菌种植面积多达4000亩，因地制宜利用蚕棚发展香菇、黑木耳等食用菌种植产业，实现产值5000万元以上，进一步延伸产业链条，建设冷冻库和烘干场，解决食用菌临时存放，引进食品公司进行食用菌深加工，从食药领域纵深开发产品，促使食用菌产品丰富化、多元化，着力提升产业附加值，同时，充分利用“线下+线上”销售模式，搭建营销平台，切实把白土食用菌推向实体市场，推向千家万户。